今日雪燕的制作方法及吃法（雪燕是怎么形成的应该如何食用）

大家好，小常来为大家解答以上问题。雪燕的制作方法及吃法，雪燕是怎么形成的，应该如何食用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、实际上，雪燕实为植物木髓分泌物，来自植物Gum Tragacanth，原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部和北部高原和沙漠，东南亚印度、越南、老挝、马来西亚等也有少量分布，其中以印度种植的雪燕最佳。

2、因分布稀少，在一些国家列为珍惜保护植物，国内没有学者研究，故未有中文名字，均称为雪燕树。

3、现阶段，国内雪燕大部分由马来西亚进口，而马来西亚的雪燕70%由印度进口。

4、与桃胶或者橡胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，就如同人的骨髓和血液的区别，木髓分泌精华产量稀少，雪燕营养也绝非桃胶等树胶能比;雪燕树高约4米，树叶多为5-7瓣，花朵为黄色，果实为棕色带毛圆形果，种子为黑色花生大小。

5、刚刚分泌时雪燕为白色透明，遇水氧化后，颜色加深，形成红色、黑色、棕色雪燕;并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。

6、雪燕分泌出来即有一股酸味，为天然酸性气味，非化学加工产品，若无酸味，可能作假。

7、雪燕泡发后，酸味立即消失，使用时也无任何酸味。

8、雪燕树每年6-10月虽为旺产期，但每棵树3天也只能产1克雪燕;10-2月产量逐月减少，每棵树10天产1克雪燕;2-5月不产雪燕。

9、因此，一颗雪燕树，每年仅能产100克雪燕，完全不能满足消费者需求，并从每年11月起，雪燕出现严重断货情况。

10、雪燕是非常珍贵的补品，由一种树分泌而来。

11、那么雪燕是什么树种植的?雪燕是怎么形成的?吃雪燕有什么好处?接下来和小编一起看看吃雪燕的好处，希望对大家有用!雪燕并非传统意义中的燕窝，而是高山自然环境下雪莲花分泌的汁液提炼而成，属于一种新型的神秘纯天然植物纤维食品，成品形似燕窝，于是起名“雪燕”。

12、身子太虚的病人不适合吃燕窝，因为燕窝含有的蛋白质不容易消化;肾功能严重损害的病人禁食燕窝，因为会增加肾脏的负担;儿童吃燕窝没多大意义;脾胃虚寒、痰湿停滞者及有表邪者不宜服用;感冒发热者不可服用;体质较寒的孕妇不宜服用;肠胃不好的人不能服用。

13、取雪燕浸泡在清水当中8-10小时(雪燕大颗的话可能需要泡更久时间)。

14、待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可。

15、隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。

16、炖好的雪燕更透明柔软。

17、炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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