什么是煨汤（煨汤介绍）

大家好，小牛来为大家解答以上问题。什么是煨汤，煨汤介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 煨汤是将生食放入瓦罐或砂锅中，用小火慢炖成汤的一种烹饪做法。煨汤时，先将食材处理好，然后放入瓦罐或砂锅中，加入适量的水，再放在大火上烧开，然后捞起汤上的沫渣，加入调味料，再用小火慢炖长时间，制成汤制品。

2、 煨就是用火把东西烧成灰烬。煨汤是将生食放入瓦罐或砂锅中，用小火慢炖成汤的一种烹饪做法。汤煨好后，汤里的配料变脆变烂，汤汁浓郁鲜美，人们经常煨汤来补充身体所需的营养。

3、 煨汤时，需要先将食材煎、干炒或焯水，再放入瓦罐或砂锅中。加入适量的水后，将器皿放在大火上烧。水烧开后，捞起汤上的泡沫渣，加入调料，再用小火慢炖很长时间，做成汤品。

4、 煨汤用的食材也很广泛。鸡、鸭、鸽、牛肉、猪肉、甲鱼等都可以作为煨汤的主食；还有莲藕、萝卜、冬瓜、玉米、山药等蔬菜、菌类和豆制品都可以作为煨汤的食材。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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