惊蛰节气吃什么传统食物（惊蛰节气传统食物有什么）

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1、 刺痛的传统食物有：梨、芋头、煎饼、发酵酒、炒豆等。

2、 因为这个节气，万物复苏！在蛰伏季节，一开始是乍暖还寒。除了保暖，由于气候相对干燥，还容易让人口渴咳嗽。所以民间就有了休克吃梨的习俗。梨可以生吃、蒸、榨汁、烤或煮。这个时候，饮食起居要和肝和谐。吃梨有助于脾气，使五脏平和，增强体质抵御病菌入侵。

3、 阳气生长受节气刺激后，容易导致肝火旺盛。中医认为，菠菜性味甘凉，入肠胃经，具有补血、益五脏、疏通血管、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清肠胃等功效。对肝气不适引起的胃病、头痛、头晕、贫血有很好的辅助作用。然而，菠菜在烹饪前应该在沸水中焯一下。

4、 除了吃梨，民间还有一种说法，人被蛰了就吃鸡蛋。据说是因为这一天祭祀白虎，白虎一般会张牙舞爪，张口就来。只有用鸡蛋喂它，吃饱饭才不会伤人。经过进化，原来喂白虎的蛋，现在自己喂人了。

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