地沟油鉴定方法（地沟油检测法简介）

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1、中文名：地沟油检测法研发单位：卫生部实质：地沟油的快速检测方法作用：地沟油检测日常生活中，煎炸老油和泔水油、甚至少量阴 沟油经过水洗、蒸馏、除臭等处理后回流餐饮业， 对人们的身体健康造成了极大危害呤1。

2、这些被层层加 工的新型地沟油由于勾兑了一定比例的合格食用 油，通过感官和生活经验很难鉴别出来。

3、卫生部终于初步确定了地沟油的快速检测方法，这是好事。

4、我们相信，经过进一步的验证和完善，卫生部最终会制定出一个在技术上优秀的地沟油检测办法。

5、但有了检测办法不代表地沟油从此就杳无踪影，不再危害公众健康。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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