温县铁棍山药介绍（温县铁棍山药简介）

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1、中文名：温县铁棍山药产地名称：河南省焦作市温县品质特点：粉性足，肉质细腻地理标志：国家农业农村部农产品地理标志批准文号：国家农业农村部公告第62号公告批准时间：2018年9月5日温县铁棍山药，河南省焦作市温县特产，全国农产品地理标志。

2、温县铁棍山药据《温县志》及清代《农学丛书》记载，已有近3000年的种植、加工历史。

3、温县铁棍山药直径1.5-3厘米，毛须略稀，毛眼突出，表皮不太光滑，呈浅褐色，有不规则红色“锈斑”，粉性足，肉质细腻，截面呈白色或略显牙黄色，水分少，密度大，久煮不散；含大量氨基酸，味道鲜美，口感“干、绵、甜、香”，被誉为“神仙之食”。

4、2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“温县铁棍山药”实施农产品地理标志登记保护。

5、2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

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