宜宾有什么好吃的美食（宜宾美食介绍）

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1、 双河豆花

2、 双河豆花是四川宜宾双河的特色小吃。双河豆腐脑是四川农村常见的美味菜肴。宜宾是当地的特色小吃，远近闻名。这是必须的。

3、 近似牛肉

4、 金丝牛肉是四川宜宾汉族传统名菜，又名龙须牛肉。制作方法如下：将新鲜牛肉切丝，用葱、姜、盐腌制十分钟，将鸡蛋、干淀粉、面粉、盐、味精混合成蛋糊。将土豆丝炒至金黄色，放在盘子里，用面包屑拍打牛肉酱，炒至金黄色，捞出。金线形似金线，色泽油亮，口感干爽，清香可口，细嚼慢咽，回味无穷。是酒和食物的最佳搭配。

5、 南溪豆腐干

6、 南溪豆腐干是四川省南溪县的传统名吃，始于清朝光绪年间。优质大豆经水磨提取豆浆、煮沸、过滤、排序、下蹲、破脑、压榨、加压成型、白胚冷却、白胚成型、碱化、清洗、烘干、灭菌。根据口味不同，加入酱油、八角、山奈、花椒、丁香、茴香、肉桂、苦瓜、红豆蔻、白豆蔻等30多种配料进行卤制和排酸；烘烤、冷却、混合、调味；真空包装、高温高压灭菌、检验。外包装后，成品出厂。其质地致密，味道鲜美，营养丰富，咸淡适口，易于消化，老少皆宜。有五味，麻辣味，鸡汁味等。

7、 雅尔巴

8、 鸭肫，又名猪肫，是宜宾的一个著名景点。产品色泽白亮，皮薄肉鲜，咬一口清香扑鼻，油而不腻，清香爽口，具有不粘树叶、不粘筷子、不粘牙齿等“三不粘”特点。主要原料有猪肉、糯米、鸭叶(两江叶)、芽菜、各种洗沙等。味道不错，油而不腻，清香爽口。因其鲜如小鸭而得名。

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