石观音板鸭（石观音板鸭简介）

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1、中文名：石观音板鸭主要食材：板鸭分类：川菜系口味：风味独特石观音板鸭是四川成都市传统的名菜，皮色金黄，醇香味美，干而不硬，油而不腻，砂而不绵，油润肥嫩，味长耐嚼，风味独特，佐酒助餐十分适宜，这样的美味，不是各地都有，就在川中蜀地，因其技艺保密性强，亦不是随外可见，成都人想吃时，大多还得求亲烦友或是亲去崇州才可一快朵颐。

2、足以见其魅力非凡。

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