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问东北酱茄子的做法

2025-09-13 02:52:08

答

1、准备材料:茄子,葱适量,姜,大蒜,黄豆酱,清水,蚝油勺,糖半勺,水淀粉适量,鸡精适量。

2、做法如下:

3、把茄子洗净切成手指粗细的条状、小葱切葱花,姜切小片、大蒜切蒜末、香菜切小段;

4、锅中放适量油倒入茄子,炸透后捞出沥干油分备用;

5、锅中留少许底油放入葱姜蒜炝炒;

6、放入黄豆酱炒香;

7、倒入茄子翻炒均匀;

8、添入一碗清水煮开即可。

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