鲜肉馄饨馅的做法和配料（馄饨馅的做法和配料）

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1、小馄饨馅的做法用料  肉末    800克    鸡蛋    1个    盐    4-6克    生抽    两勺    耗油    一勺    葱    一小把    猪油    一勺    食用油    一勺    葱姜水    150-200ml    馄饨皮    2斤    花椒    五六粒    小馄饨馅的做法小葱 ➕姜片➕花椒用温热水浸泡 15分钟  （葱姜水 使用是把葱 姜 花椒捞出 只要这个水）最好用前腿肉 比较嫩，瘦肉 肥肉比例7：3搅碎的猪肉加入 盐 生抽 耗油 食用油  猪油 葱 鸡蛋  搅上劲最后分两次 加入步骤1葱姜水 拌匀即可。

2、盖上保鲜膜  半小时  就可以包了。

3、所用的量勺1tbsp小馄饨手法一手法二成品 吃不完冷冻即可 随煮随取 无需解冻。

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