芥子油什么意思（芥子油简介）

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1、中文名：芥子油分子式：C4-H5-N-S分子量：99.15比重：1.013~1.016(℃)芥子油也叫芥末精,是黄芥末籽经过高温蒸馏而得的浅红色液体，味道非常刺激，属油融产品，之所以叫芥子油是因为芥末籽含两种产品，一种是原油一种是子油，原油就跟我们炒菜用的油没区别,没有任何味道，但是子油就不同了。

2、它颜色为浅红色，和原油颜色差不多,但浓度跟水差不多,比较稀，而且味道非常呛辣。

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