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如何在家轻松制作美味蛋糕

在这个快节奏的时代里，享受自制美食不仅是一种放松方式，也是一种对生活的热爱。今天，我们就来学习如何在家轻松制作一款简单又美味的蛋糕吧！

准备材料

- 面粉 200克

- 细砂糖 150克

- 鸡蛋 4个

- 牛奶 60毫升

- 植物油 60毫升

- 泡打粉 1茶匙

- 香草精 少许

制作步骤

1. 预热烤箱：将烤箱预热至170摄氏度。

2. 混合干性材料：在一个大碗中，将面粉和泡打粉过筛后混合均匀。

3. 搅拌湿性材料：在另一个碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，用电动搅拌器搅打至体积膨胀且颜色变浅。随后，依次加入牛奶、植物油和香草精，继续搅拌直至完全融合。

4. 混合干湿材料：将干性材料分次加入到湿性材料中，轻轻搅拌直至没有干粉即可，避免过度搅拌。

5. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹薄层油并铺上烘焙纸的蛋糕模具中。

6. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约35分钟。可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透——如果牙签干净无残留，则表示蛋糕已经烤好。

7. 冷却脱模：取出后让蛋糕在模具内稍微冷却几分钟，然后倒扣在冷却架上彻底放凉。

装饰与享用

蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好添加奶油、水果或其他装饰品。现在，一款美味的自制蛋糕就完成啦！无论是作为下午茶点心还是庆祝生日，都是不错的选择。

希望这个简单的教程能给您带来灵感，享受烘焙的乐趣！如果您有其他特定的需求或主题，请随时告知我。

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