1、新疆哈密瓜一般份成熟。但由于品种不同成熟时间也不一样，哈密瓜按成熟期可分为早熟瓜、夏瓜和冬瓜等品种。早熟瓜最早在每年下旬成熟，夏瓜在份成熟，冬瓜最晚在底成熟。
2、新疆哈密瓜怎么挑选？
3、看瓜皮的颜色。哈密瓜的瓜皮是绿皮或麻皮，那么成熟时头部的顶端会变白色，黄皮的哈密瓜成熟时顶部是鲜黄色的。
4、卷须。成熟的新疆哈密瓜卷须看起来会枯黄，如果是瓜棚里挑选哈密瓜，就要看一看叶子来辨别哈密瓜的熟透程度。
5、压一压。成熟的哈密瓜顶端会变软，用手压一压触感是软绵的话，证明哈密瓜成熟了哦。
6、闻味道。如果哈密瓜的闻起来很香，散发出浓烈的果香气味，证明新疆哈密瓜的品质优良哦。
7、新疆哈密瓜味道清甜，