1、主料：蛋饺、娃娃菜、春笋、咸肉、香菇、猪瘦肉、炸猪皮块、猪肚、葱半根、姜；
2、辅料：盐适量、白胡椒粉、料酒适量、鸡粉适量；
3、三鲜蛋饺煲的做法：
4、准备材料。蛋饺提前做好。春笋剥壳切片，咸肉洗净切片，猪瘦肉用水焯烫去浮沫后切块，炸猪皮用清水提前泡软切片，香菇洗净切花刀，白菜洗净切段，粉丝用冷水浸泡软。
5、猪肚用面粉、白酒、盐搓洗干净。放入清水锅里，煮开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、胡椒粉，中小火煮小时以后，捞出，切丝备用。
6、在蒸煮饭盒的盒底，依次铺入白菜、春笋片。
7、铺入猪瘦肉、咸肉、蛋饺、粉丝、炸猪皮、猪肚、香菇。
8、加入适量的清水或者高汤。调入盐、鸡粉。蒸煮饭盒底